RECETTES DE JARRET
Parfait pour une soirée tranquille à la maison, les jarrets d’agneau cuits à la mijoteuse valent l’attente! Cette copieuse coupe de viande se détache pratiquement de l’os lorsqu’elle est cuite lentement à basse température, en mijotant pendant des heures dans une savoureuse sauce. L’aliment réconfortant par excellence en hiver, les jarrets d’agneau sont délicieux servis avec une purée de pommes de terre à l’ail ou une polenta crémeuse.