Recettes d’agneau du monde entier
Voyagez autour du monde sans quitter votre cuisine grâce à ces recettes d’agneau de printemps de la Nouvelle-Zélande® d’inspiration internationale. Des côtelettes d’agneau grillées à la grecque aux brochettes keftas du Moyen-Orient, réjouissez vos papilles en leur proposant un voyage culinaire haut en saveurs!
Côtelettes de longe d’agneau à la grecque
Préparation : 15 min | Cuisson : 5 min | Portions : 4 | Coupe : longe
La cuisine grecque fait partie intégrante d’une saine alimentation méditerranéenne. Cette recette toute simple convient parfaitement pour vos grillades estivales. Ces délicieuses côtelettes à la grecque mettent en vedette la longe d’agneau du printemps de la Nouvelle-Zélande, une viande extrêmement tendre, juteuse et aromatique. C’est une recette qui exalte les saveurs d’ail, de citron et d’origan. Ce plat est servi de préférence avec la traditionnelle salade grecque, des haricots verts grillés et une mousse de fromage féta et de haricots blancs en guise d’accompagnement.
Préparation : 25 min | Cuisson : 10 min | Portions : 3 à 4 | Coupe : haché
Ce kebab épicé du Moyen-Orient convient parfaitement pour pimenter un souper en milieu de semaine. Il peut même être préparé en anticipé pour un repas prêt en un tour de main lorsque votre emploi du temps est chargé. C’est l’agneau du printemps haché de la Nouvelle-Zélande, naturellement maigre, qui est utilisé dans cette recette. Cette viande est un choix santé, une merveilleuse solution de remplacement aux sources de protéines plus grasses. Vous avez envie d’oser certaines audaces? Essayez de « déconstruire » les brochettes, c’est-à-dire de cuire la viande sans les brochettes ou encore de façonner la viande hachée en galettes pour un burger original! Pour rendre ce plat encore plus savoureux, choisissez de préparer une salade de couscous israélien aux carottes pour accompagner votre délicieuse création.
Préparation : 5 min | Cuisson : 3 h 5 min | Portions : 4 | Coupe : cubes
Ce ragoût classique se compose de tendres morceaux d’agneau de printemps de la Nouvelle-Zélande, de carottes et de pommes de terre, le tout garni d’herbes, d’épices et bien sûr d’un peu de stout irlandais. L’épaule d’agneau, désossée et tendre, est une excellente source de protéines qui rehausse la délicieuse saveur de ce ragoût irlandais réconfortant.
Longe d’agneau aux cinq épices à la chinoise
Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Portions : 2 | Coupe : longe
Grillez ces côtelettes d’agneau de printemps de la Nouvelle-Zélande, aigres-douces, laquées avec un mélange de vinaigre balsamique, de miel et de sauce soja. Puis, servez-les avec votre salade printanière préférée. Une recette idéale en toute circonstance! Saviez-vous que le cinq épices désigne un mélange parfumé d’anis étoilé moulu, de clous de girofle, de cannelle, de poivre du Sichuan et de graines de fenouil? Vous le trouverez dans la plupart des supermarchés!
Agneau du printemps de la Nouvelle‑Zélande® korma aux champignons
Préparation : 25 min | Cuisson : 1 h | Portions : 4 à 6 | Coupe : cubes
Nous voilà aux portes de l’Orient grâce à ce délicieux et réconfortant korma préparé avec l’agneau de printemps de la Nouvelle‑Zélande! Laissez-vous séduire par les délicieux arômes d’ail, de noix de coco, de gingembre, de coriandre et de curry en préparant cette recette nourrissante de curry d’épaule d’agneau, prête en 60 minutes ou moins! Servez-le avec du riz blanc et un pain naan tout chaud pour un délicieux repas.
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Pour obtenir des recettes, le mode de cuisson ou tout autre renseignement, consultez le site https://www.nzspringlamb.com/fr/ sans tarder!