Les 10 meilleurs conseils pour votre prochain BBQ
Cet été demeurera gravé dans notre mémoire. Malgré l’incertitude que nous vivons et les moments difficiles que nous traversons, un élément demeure constant dans notre nouvelle routine quotidienne : l’alimentation. C’est la nourriture qui nous relie aux membres de votre maisonnée. Le barbecue est l’un des plaisirs tout simples de l’été. Pourquoi ne pas en profiter?
Grâce à nos recettes faciles et délicieuses associées à quelques petits conseils avisés, vous serez maître du gril et cuisinerez de délicieux repas pour terminer la journée en beauté.
Voici 10 conseils pour que votre prochain barbecue se transforme en une expérience culinaire agréable sous le signe de la détente!
1. LAISSEZ LA VIANDE SE REPOSER
Vos papilles gustatives sont prêtes pour une expérience gastronomique? Attendez! Laissez toujours reposer vos côtelettes et vos rôtis d’agneau 5 à 10 minutes avant de les couper — la viande n’en sera que plus juteuse!
2. FAITES MONTER LA CHALEUR
Mettez votre viande à la température ambiante avant de la cuire pour éviter qu’elle ne se dessèche.
3. LA SIMPLICITÉ A MEILLEUR GOÛT
La simplicité peut être synonyme de résultats extraordinaires! Frottez l’agneau du printemps de la Nouvelle-Zélande® avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre, avant de le griller à la perfection.
4. FACILE ET RAPIDE
Optez pour des morceaux de viande de moindre épaisseur comme les côtelettes d’agneau qui ne nécessitent que quelques minutes de cuisson sur le gril! Ce conseil avisé vous permettra de nourrir une grande tablée ou de préparer un repas familial vite fait en semaine.
5. LAISSEZ MARINER
Faites mariner l’agneau pendant une nuit entière! Rien ne vaut la perspective d’un bon repas tout préparé au retour à la maison. Quelle joie de savoir qu’il suffit de mettre l’agneau sur le barbecue après une longue journée pour préparer rapidement un repas savoureux.
6. UN REPAS AU GRIL DE A À Z
Au lieu de faire la navette entre la cuisine et la cour, pourquoi ne pas préparer votre repas à l’extérieur de A à Z? Envie d’une idée gourmande simple, délicieuse qui mise sur la fraîcheur? Grillez des légumes, comme des courgettes, des aubergines et des poivrons et servez-les en guise d’accompagnement à votre coupe préférée d’agneau du printemps de la Nouvelle-Zélande.
7. DES IDÉES GOURMANDES POUR UTILISER LES RESTES
Utilisez vos restes d’agneau : ajoutez-les à une salade, à un sauté, dans un sandwich pour un repas en soirée ou combinez-les à d’autres ingrédients pour concocter un mets à déguster plus tard dans la semaine.
8. CÔTE À CÔTE DEVANT UN CLASSIQUE
Le carré d’agneau est le mets de prédilection à partager. Le nôtre est si succulent que la tentation de garder pour vous ce plaisir vous guette! Le romarin et le citron sont les assaisonnements incontournables. Servez le carré d’agneau cuit au barbecue avec du riz ou des légumes. Assurément, vos convives ne tariront pas de compliments à votre endroit.
9. METS À VALEUR AJOUTÉE
Utilisez l’agneau du printemps de la Nouvelle Zélande® haché dans la préparation des hamburgers, des saucisses, des petits sandwiches ou servez-le dans de petites assiettes! C’est une viande polyvalente, pleine de saveurs délicieuses pour votre prochain repas en famille.
10. NETTOYEZ
Une fois la cuisson terminée, augmentez le feu du gril pendant 5 à 10 minutes pour carboniser le tout, puis roulez en boule une feuille de papier aluminium (côté brillant à l’extérieur) et frottez les grilles pour les nettoyer. Grâce à ce conseil, le BBQ demeurera un plaisir d’été sans devenir une corvée!
Pour obtenir des recettes, le mode de cuisson ou tout autre renseignement, consultez le site https://www.nzspringlamb.com/fr/ sans tarder!